Tarif

100 € l’adhésion annuelle

de septembre à juin

Lieu

Salle Polyvalente  

Quand

Les cours ont lieu un mardi / mois,
18h30 à 21h

Les Cours

Les cours sont assurés par un chef cuisinier.

On cuisine dans  une ambiance joyeuse avec  plein d’astuces et de découvertes culinaires

Une sortie culinaire a été organisée avec succès  le samedi 6 décembre 2014 à RUNGIS.
Découverte des différents pavillons : fruits, légumes, fleurs coupées, décoration, épicerie fine,
et visites de belles enseignes parisiennes comme Fauchon ou le chocolatier Patrick ROGER.
Le dernier cours de la saison s’est traduit par un cocktail dinatoire confectionné et dégusté ensemble.   

EXEMPLE DE RECETTES 

• Pana cotta d’asperges / Tartare de bulots – Filet de cabillaud en chapelure de crevettes / Risotto de légumes
• Fondant de pintadeau et sa crème de cidre / Pomme soufflée au livarot
• Rôti de lotte, émulsion au chorizo / Crème de chou-fleur et risotto
• Nougat de volaille au fruits secs / Crème de céleri et pomme de terre
• Filet de St Pierre aux écailles de pomme de terre / Caviar de courgettes et lie de vin
• Carré d’agneau au romarin et abricot miel / Echalote confite / crème de chou Romanesco
• Petits pots au chocolat 3 couleurs / Tarte au citron revisitée / Bûche de Noël
• Soupe de fruits rouges / Tuiles minute / Moelleux au chocolat / Ile flottante minute / Strudel  noisette

Des plats simples, économiques, façon gastronomique, de jolies assiettes, un plaisir à partager.